Co zrobić, żeby nie zapłacić zachowku?
16 grudnia 2025
(4 opinie)
Jak zabezpieczyć winorośl na zimę?
19 listopada 2025, godz. 16:05
Do zabezpieczenia winorośli na zimę wykorzystaj przede wszystkim kopczykowanie i okrycie agrowłókniną. Choć większość odmian występujących w polskich ogrodach dobrze znosi chłód, odpowiednie przygotowanie i ochrona znacząco zwiększają szanse na zdrowy wzrost w kolejnym sezonie.
- Czy winorośl przetrwa zimę?
- Ile stopni mrozu wytrzyma winorośl?
- Jak przygotować winorośl do zimy?
- Jak zabezpieczyć winorośl na zimę?
Czy winorośl przetrwa zimę?
Chociaż winorośl to roślina naturalnie preferująca cieplejszy klimat, może przetrwać zimę również w polskich warunkach. Ostatecznie jednak szanse na przeżycie zależą od odmiany oraz właściwego przygotowania.
Stare, dobrze ukorzenione krzewy są dużo bardziej odporne niż młode sadzonki, które dopiero zaczynają się rozwijać, szczególnie przy długotrwałych niskich temperaturach bez pokrywy śnieżnej. Poza tym mniejszą odporność wykazują odmiany deserowe i winiarskie, a nieco większą egzemplarze wywodzące się z USA czy odmiany mieszane.
Niewielu początkujących ogrodników wie, że w polskich warunkach najgroźniejsze nie są mrozy, ale wahania temperatur. Nadejście mrozów po okresie ocieplenia, kiedy winorośl zdążyła już ruszyć z wegetacją, negatywnie wpływa na kondycję rośliny. Odpowiednie zabezpieczenie jest więc istotne nawet w regionach o stosunkowo łagodnych zimach.
Czy oleander może zimować w ogrodzie?
Ile stopni mrozu wytrzyma winorośl?
Zakres odporności winorośli na mróz jest dość szeroki i zależy od konkretnej odmiany. Młode rośliny, niezależnie od gatunku, są znacznie bardziej wrażliwe. Często uszkodzenia pojawiają się już przy -10 stopniach Celsjusza bez odpowiedniego zabezpieczenia.
Odmiany charakteryzujące się dużą odpornością wytrzymują spadki temperatur nawet do ok. -25 stopni Celsjusza. Natomiast w przypadku standardowych odmian odporność zazwyczaj kończy się na ok. -20 stopniach Celsjusza.
Trzeba pamiętać, że odporność zależy również od kondycji rośliny.
Niezależnie od odmiany i wieku z mrozem prawdopodobnie źle poradzi sobie winorośl:
- przenawożona azotem,
- nadmiernie bujna,
- o słabo zdrewniałych pędach,
- w ogólnym złym stanie.
Odpowiednia pielęgnacja winorośli również ma duży wpływ na możliwości przetrwania rośliny.
Jak przygotować winorośl do zimy?
Przygotowanie winorośli powinno zacząć się już pod koniec lata i trwać przez całą jesień.
Przede wszystkim od końca lipca nie stosuje się nawozów azotowych, które pobudzają wzrost. Zamiast tego warto przejść na nawozy jesienne bogate w potas i fosfor, które pomagają w drewnieniu pędów i przygotowują do nadejścia zimy.
Jesienią ogranicz również podlewanie, ale nie dopuść do całkowitego przesuszenia gleby. Pod koniec października wykonuje się tzw. podlewanie przedzimowe, zwłaszcza jeśli jesień była sucha.
Duże znaczenie ma także prawidłowe cięcie. Najlepszy czas przypada po opadnięciu liści, gdy roślina przechodzi w stan spoczynku. Najczęściej jest to okres od połowy października do listopada, czasami grudnia, jeżeli pozwalają na to warunki na zewnątrz.
Przycinanie winorośli jesienią. Kiedy przycinać winorośl na zimę?
Trzeba pamiętać, że jesienne przycinanie winorośli powinno obejmować wyłącznie starsze rośliny, które wytworzyły długie pędy, pominięte przy wiosennym przycinaniu.
Jak zabezpieczyć winorośl na zimę?
Ochrona winorośli na zimę zależy od jej wieku i odmiany. Inaczej zabezpiecza się młode sadzonki, a inaczej krzewy kilkuletnie.
W przypadku młodych winorośli do zabezpieczenia najlepiej zastosować:
- kopczykowanie ziemią - wokół szyjki korzeniowej utwórz kopiec o wysokości ok. 30 cm, który chroni najwrażliwszą część rośliny,
- okrycie pędów - warto je dodatkowo otulić agrowłókniną, słomą lub jutą.
Kopczyk powinien pozostać do wczesnej wiosny, aż minie ryzyko silnych przymrozków.
Kiedy okryć hortensje na zimę? Sprawdź, zanim będzie za późno
W przypadku starszych winorośli do zabezpieczenia najlepiej zastosować:
- kopczykowanie,
- przykrywanie pędów ziemią - pędy układa się na ziemi i zasypuje warstwą 20-30 cm ziemi lub torfu,
- okrywanie matami słomianymi lub agrowłókniną.
Jeżeli w danym regionie zimy są mroźne, stosuje się nawet podwójne okrycie.
Warto pamiętać, że przemarzanie często wynika nie tylko z niskich temperatur, ale również z wysuszającego wiatru. Winorośl powinna więc zostać posadzona w miejscu osłoniętym od północy lub zachodu. Przy okrywaniu wykorzystuj wyłącznie materiały przepuszczające powietrze, żeby nie doprowadzić do zawilgocenia pędów i rozwoju pleśni.
Po zimie okrycie zdejmuj stopniowo. Pierwszą warstwę możesz usunąć po ustąpieniu stałych mrozów, ale pełne odkrycie krzewu powinno nastąpić dopiero gdy minie ryzyko przymrozków, zazwyczaj na przełomie kwietnia i maja. Zbyt wczesne zdjęcie zimowych zabezpieczeń może spowodować przemarznięcie pąków.
Najczęściej zadawane pytania
Co najbardziej zagraża winorośli zimą w Polsce?
Najgroźniejsze są nagłe wahania temperatur, zwłaszcza mrozy po okresie ocieplenia, gdy roślina zaczyna już wegetację.
Czy winorośl przetrwa zimę w polskich warunkach?
Tak, winorośl może przetrwać polskie zimy, ale wszystko zależy od odmiany oraz właściwego przygotowania i ochrony przed chłodem oraz wahaniami temperatur.
Jak niskie temperatury jest w stanie wytrzymać winorośl?
Odmiany odporne wytrzymują spadki temperatur do -25°C, standardowe odmiany do około -20°C, a młode rośliny mogą być uszkadzane już przy -10°C bez zabezpieczenia.
Jak przygotować winorośl do zimy?
Należy zaprzestać nawożenia azotowego od końca lipca, przejść na nawozy jesienne bogate w potas i fosfor, ograniczyć podlewanie, wykonać podlewanie przedzimowe i przeprowadzić odpowiednie cięcie po opadnięciu liści.
Jak zabezpieczać młode winorośle, a jak starsze krzewy?
Młode sadzonki zabezpiecza się kopczykowaniem ziemią (kopiec ok. 30 cm) i okrywaniem pędów, np. agrowłókniną. Starsze krzewy kopczykuje się, a pędy układa na ziemi i zasypuje ziemią lub torfem, okrywa matami słomianymi lub agrowłókniną.
Jakich materiałów używać do okrywania winorośli na zimę?
Należy stosować materiały przepuszczające powietrze, np. agrowłókninę, słomę czy maty słomiane, by zapobiec zawilgoceniu i rozwojowi pleśni.
Jakie czynniki obniżają zimową odporność winorośli?
Odporność obniża przenawożenie azotem, nadmierny wzrost, słabo zdrewniałe pędy oraz ogólnie zły stan rośliny.
Jakie są podstawowe metody zabezpieczania winorośli na zimę?
Podstawowe metody to kopczykowanie ziemią oraz okrywanie pędów agrowłókniną. Można także użyć słomy, juty lub mat słomianych.
Kiedy zdejmować zimowe okrycia z winorośli?
Okrycia usuwa się stopniowo po ustąpieniu stałych mrozów, a całkowicie dopiero gdy minie ryzyko przymrozków, zwykle na przełomie kwietnia i maja.
Zobacz także
Ile trwa eksmisja z mieszkania?
16 grudnia 2025
(9 opinii)
Testament a konkubinat: co naprawdę...
16 grudnia 2025
(1 opinia)
Opinie (3)
-
2025-11-19 16:18
W gasiorze z rurka (1)
- 2 0
-
2025-11-19 16:51
:)))
- 1 0
-
2025-11-19 16:56
Na szczęście te okropnie mroźne zimy są tylko złym wspomnieniem przełomu 70/80 ub wieku
No fakt jeszcze 2012 mróz trzymał do połowy kwietnia, zatoka zamarzła na 500 m :((
Ale teraz to nawet palmy mrozoodporne przeżywają bez okrycia a to tylko minus 17 C.
Zatem winorośl z minus 25 C tym bardziej przynajmniej na wybrzeżu i w dolinie Wisły i Odry
Problemem jest za mało słońca latem
to nie służy zcukrzaniu się gron (miernej jakości wino) a pomaga infekcjom grzybicznym.- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.