Kucharz/rka A'la carte

Solmarina Restaurant to autorska przestrzeń kulinarna zlokalizowana w Grano Hotel Solmarina na Wyspie Sobieszewskiej. Restauracja stanowi integralną część konceptu hotelu, w którym natura, spokój i nadmorski charakter spotykają się z nowoczesnym podejściem do gastronomii.
Kuchnia Solmarina opiera się na świadomym wykorzystaniu lokalnych produktów, sezonowości oraz klasycznych technikach kuchni europejskiej – ze szczególnym ukierunkowaniem na kuchnię francuską. Menu tworzone jest w oparciu o czystość smaku, balans oraz estetykę, z dbałością o każdy detal – od doboru składników po finalną prezentację dania.
Restauracja wyróżnia się nowoczesnym, eleganckim wnętrzem oraz otwartą, przemyślaną kuchnią, która pozwala na płynną organizację pracy i wysoki standard serwisu. To miejsce zarówno dla gości hotelowych, jak i klientów zewnętrznych, poszukujących jakościowego doświadczenia kulinarnego w spokojnej, nadmorskiej lokalizacji.
Solmarina Restaurant została doceniona w przewodniku Michelin oraz wyróżniona czapką Gault&Millau Polska, co potwierdza wysoki poziom kuchni oraz konsekwentnie budowaną jakość.
To przestrzeń dla zespołu, który chce rozwijać się w świadomej gastronomii – opartej na produkcie, technice i współpracy.