Manager Restauracji- Gdańsk Sródmieście

podstawowe
Gdańsk Śródmieście Manager Restauracji- Gdańsk Sródmieście Umowa zlecenie, Kontrakt B2B

Manager Restauracji- Gdańsk Sródmieście

Firma
Wymiar pracy
Pełny etat
Rodzaj umowy
Umowa zlecenie,
Kontrakt B2B
Branża / kategoria
Gastronomia
Poziom stanowiska
Kierownik
Charakter pracy
Stacjonarna
Wymagane doświadczenie
Tak

Restauracja naszego Klienta to wyjątkowe miejsce na gastronomicznej mapie Gdańska, położone nad Motławą, które łączy tradycję z nowoczesnością. Specjalizujemy się w kuchni polskiej inspirowanej regionalnymi smakami Pomorza. Misją jest dostarczanie gościom niezapomnianych wrażeń kulinarnych w przyjaznej i klimatycznej atmosferze.

Opis stanowiska:
Jako Manager Restauracji będziesz odpowiedzialny/a za kompleksowe zarządzanie restauracją, zapewniając jej efektywne funkcjonowanie oraz najwyższy poziom obsługi Gości. Twoim zadaniem będzie współtworzenie wyjątkowych doświadczeń dla Gości, motywowanie zespołu, dbanie o wynik finansowy i rozwój biznesu.

Zakres obowiązków:
  • Zarządzanie operacyjne restauracją, w tym nadzór nad codziennym funkcjonowaniem lokalu.
  • Rekrutacja, szkolenie oraz motywowanie zespołu pracowników (kelnerzy, barmani, kucharze, pomoc kuchenna).
  • Tworzenie grafików pracy ,rozliczanie utargów i kontrola kosztów personalnych
  • Monitorowanie jakości obsługi Gości oraz dbałość o utrzymanie wysokich standardów.
  • Współpraca z Szefem kuchni w zakresie tworzenia oferty kulinarnej oraz kontrola jakości potraw.
  • Planowanie i realizacja działań marketingowych i promocyjnych, w tym współpraca z lokalnymi partnerami.
  • Analiza wyników finansowych restauracji w tym cykliczne obliczanie food costu oraz drink postu oraz kontrola kosztów i raportowanie do właścicieli.
  • Dbanie o zgodność z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa higieny pracy.
Wymagania:
  • Minimum 2-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej
  • Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników.
  • Doskonała organizacja pracy oraz samodzielność w podejmowaniu decyzji.
  • Znajomość trendów kulinarnych i pasja do gastronomii.
  • Zorientowanie na potrzeby Gościa oraz wysoka kultura osobista.
  • Umiejętność analizy wyników finansowych i optymalizacji kosztów.
  • Dobra znajomość języka angielskiego (znajomość innych języków będzie atutem).
Oferujemy:
  • Stabilne zatrudnienie w renomowanej restauracji o ugruntowanej pozycji na rynku, oparte na kontrakcie B2B lub umowie zlecenie.
  • Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do doświadczenia i wyników pracy.
  • Możliwość rozwoju zawodowego i realizacji własnych pomysłów.
  • Motywacyjne wyjazdy zagraniczne
  •  Pracę w renomowanej i wyjątkowej lokalizacji w sercu Gdańska
  • Przyjazną atmosferę pracy w dynamicznym i profesjonalnym międzynarodowym zespole

Data dodania ogłoszenia: 29.01.2025

ID oferty: 65972716

Zgłoś

Zobacz inne oferty od Nordhr

Sales Manager (branża stoczniowa)

podstawowe
Aktualizacja: 3 dni temu

Programista Java (mid/senior)

podstawowe
Aktualizacja: 3 miesiące temu
obserwuj to ogłoszenie
obserwuj
Udostępnij

Nordhr

i...@nordh... pokaż e-mail

Lokalizacja

Adres
Gdańsk Śródmieście
Zobacz dane kontaktowe
Powiadamiaj o ofertach pracy
Polityka prywatności
Wróć do góry