Szef Kuchni
podstawowe
Gdańsk Strzyża
grunwaldzka 197 Szef Kuchni Umowa o pracę
grunwaldzka 197 Szef Kuchni Umowa o pracę
Szef Kuchni
Firma
Wymiar pracy
Pełny etat
Wynagrodzenie brutto (od)
6200 złRodzaj umowy
Umowa o pracę
Branża / kategoria
Gastronomia
Poziom stanowiska
Pracownik fizyczny
Charakter pracy
Stacjonarna
Wymagane doświadczenie
Tak
Książeczka sanepidowska
Tak
Szef Kuchni
Pełen etat
Twój zakres obowiązków
sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz aktów do niej wykonawczych
Nasze wymagania
W CV prosimy o podanie informacji potwierdzających nasze oczekiwania.
CV i krótki list motywacyjny należy przesłać pocztą elektroniczną na adres b...@klubz... Wyświetl e-mail
do 6.07.2025 roku (w temacie wiadomości prosimy wpisać nazwę stanowiska pracy, jakiego dotyczy rekrutacja).
Do 6.07.2025 roku Klub Żak nie odpowiada na pytania dotyczące niniejszego ogłoszenia o rekrutacji. Do II etapu naboru zaprosimy osoby wybrane w pierwszym etapie rekrutacji. Imię nazwisko osoby uczestniczącej w procesie rekrutacji nie będzie podane do wiadomości publicznej.
Skontaktujemy się z wybranymi osobami.
W celu wypełnienia wymogów wynikających z przepisów dotyczących ochrony danych osobowych, w dokumentach rekrutacyjnych (CV) prosimy zamieścić klauzulę zawierającą zgodę na przetwarzanie danych osobowych:
Pełen etat
Twój zakres obowiązków
- przygotowywanie dań, posiłków zgodnie z zatwierdzoną recepturą i w uzgodnionej ilości
- opracowanie receptur dań, określenie ogólnego charakteru menu w ścisłej współpracy i
- dbanie o najwyższą jakość i smak przygotowywanych posiłków oraz estetykę podania
- prawidłowe przygotowanie kuchni do miejsca pracy i optymalizacje przestrzeni
- monitorowanie menu w celu jego modyfikacji i udoskonalenia.
- w dni weekendowe wyznaczone przez Dyrektora lub Kierownika Kawiarni przygotowywanie i wydanie posiłków dla artystów występujących w Klubie
- utrzymanie należytej czystości i porządku naczyń, sprzętu i pomieszczeń kuchennych. Dbanie o czystość w kuchni i pomieszczeniach, w których przechowuje się i przetwarza produkty spożywcze, mycie urządzeń, garnków, naczyń, sztućców, usuwanie śmieci
- zabezpieczenie żywności i materiałów mających styczność z żywnością przed szkodnikami i
- kontrola nad stanem i jakością towarów oraz stosowanie się do FIFO
- posiadanie w miejscu pracy ważnych dokumentów wymaganych przez służby sanitarne
- przestrzeganie zaleceń służb sanitarnych, zasad HACCP, GHP, GMP
- wypełnianie księgi HACAP i prowadzenie niezbędnej dokumentacji
- znajomość, przestrzeganie i wykonywanie przepisów BHP, pożarowych, sanitarnych oraz
sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz aktów do niej wykonawczych
Nasze wymagania
- doświadczenie na stanowisku Kucharza (minimum 3 lata).
- dyspozycyjność i zaangażowanie
- otwartość do pracy w systemie zmianowym
- umiejętność pracy w zespole
- badania sanitarno-epidemiologiczne
- bardzo dobra organizacja pracy, kreatywność
- wysoka kultura osobista i dbanie o porządek
- znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych
- umiejętność pracy pod presją czasu
- zaangażowanie i odpowiedzialność
- doświadczenie z Kuchnią Polską i Europejską
- kreatywność i umiejętność myślenia strategicznego
- mile widziane wykształcenie gastronomiczne
- zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę na pełny etat (pierwsza umowa na okres próbny na 3-miesiące, dobowa norma czasu pracy wynosi 8 godzin, norma tygodniowa przeciętnie 40 godzin w przeciętnie pięciodniowym tygodniu pracy, w przyjętym okresie rozliczeniowym - art.129 §1 kp).
- wynagrodzenie 6 200 zł brutto (oraz inne składowe wynagrodzenia zgodnie z KP, ZFŚS)
- miejsce pracy w pobliżu publicznych środków transportu (SKM, tramwaje, autobusy, ścieżka rowerowa)
- przyjazne środowisko pracy w kreatywnym, profesjonalnym zespole w Instytucji Kultury o bogatej i wieloletniej historii
- możliwość podnoszenia kwalifikacji zawodowych i udziału w szkoleniach i warsztatach
- miejsce pracy w pobliżu publicznych środków transportu (SKM, tramwaje, autobusy, ścieżka rowerowa)
W CV prosimy o podanie informacji potwierdzających nasze oczekiwania.
CV i krótki list motywacyjny należy przesłać pocztą elektroniczną na adres b...@klubz... Wyświetl e-mail
do 6.07.2025 roku (w temacie wiadomości prosimy wpisać nazwę stanowiska pracy, jakiego dotyczy rekrutacja).
Do 6.07.2025 roku Klub Żak nie odpowiada na pytania dotyczące niniejszego ogłoszenia o rekrutacji. Do II etapu naboru zaprosimy osoby wybrane w pierwszym etapie rekrutacji. Imię nazwisko osoby uczestniczącej w procesie rekrutacji nie będzie podane do wiadomości publicznej.
Skontaktujemy się z wybranymi osobami.
W celu wypełnienia wymogów wynikających z przepisów dotyczących ochrony danych osobowych, w dokumentach rekrutacyjnych (CV) prosimy zamieścić klauzulę zawierającą zgodę na przetwarzanie danych osobowych:
Informacje o firmie
Klub Żak jest jednym z najstarszych ośrodków kultury w Polsce. Powstał w 1957 roku jako Klub Studentów Wybrzeża Żak. Do 1991 roku KSW Żak był klubem studenckim działającym pod szyldem Zrzeszenia Studentów Polskich, od kwietnia 1991 Klub Żak funkcjonuje w ramach nowej formuły - jako samorządowa instytucja kultury.
Od 2001 roku Klub Żak ma swoją siedzibę we Wrzeszczu, w adaptowanej na jego potrzeby starej zajezdni tramwajowej. Dzisiaj to centrum kultury prowadzące pod jednym dachem działalność muzyczną, teatralną, filmową oraz wystawienniczą, organizujące przeglądy filmowe, koncerty, imprezy muzyczne, warsztaty teatralne, taneczne, wystawy, prezentujące teatry tańca i współczesne teksty dramaturgiczne, które zachęcają mieszkanki i mieszkańców Gdańska, Sopotu i Gdyni do uczestnictwa w życiu kulturalnym Trójmiasta.
Kawiarnia Żak (100 miejsc, latem powiększona o ogródek), którą Klub Żak prowadzi sam, proponuje dobrą, prostą kuchnię (lunch od g.13.00), strefy relaksu: kanapy, książki, gazety, wi-fi, gry, stół do ping-ponga, w piątki i soboty od g.21.00 imprezy DJ’skie (wstęp wolny).
Od 2001 roku Klub Żak ma swoją siedzibę we Wrzeszczu, w adaptowanej na jego potrzeby starej zajezdni tramwajowej. Dzisiaj to centrum kultury prowadzące pod jednym dachem działalność muzyczną, teatralną, filmową oraz wystawienniczą, organizujące przeglądy filmowe, koncerty, imprezy muzyczne, warsztaty teatralne, taneczne, wystawy, prezentujące teatry tańca i współczesne teksty dramaturgiczne, które zachęcają mieszkanki i mieszkańców Gdańska, Sopotu i Gdyni do uczestnictwa w życiu kulturalnym Trójmiasta.
Kawiarnia Żak (100 miejsc, latem powiększona o ogródek), którą Klub Żak prowadzi sam, proponuje dobrą, prostą kuchnię (lunch od g.13.00), strefy relaksu: kanapy, książki, gazety, wi-fi, gry, stół do ping-ponga, w piątki i soboty od g.21.00 imprezy DJ’skie (wstęp wolny).
Prosimy o dodanie klauzuli:
Wymagana treść klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w dokumentach aplikacyjnych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji prowadzonego przez Klub Żak – samorządową instytucję kultury z siedzibą w Gdańsku, zgodnie z przepisami o ochronie danych osobowych.
Podanie przez Pana/Panią danych osobowych zawartych w Pana/Pani aplikacji jest dobrowolne, jednak jeżeli nie wyrazi Pan/Pani zgody na przetwarzanie danych osobowych, nie będziemy mogli przeprowadzić rekrutacji z Pana/Pani udziałem.
W oparciu o art. 13 ust. 1 i ust. 2 ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (dalej: RODO) informujemy, że
Podanie przez Pana/Panią danych osobowych zawartych w Pana/Pani aplikacji jest dobrowolne, jednak jeżeli nie wyrazi Pan/Pani zgody na przetwarzanie danych osobowych, nie będziemy mogli przeprowadzić rekrutacji z Pana/Pani udziałem.
W oparciu o art. 13 ust. 1 i ust. 2 ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (dalej: RODO) informujemy, że
- Administratorem Pani/Pana danych jest Klub Żak – samorządowa instytucja kultury z siedzibą w Gdańsku, ul. Grunwaldzka 197, 80-266 Gdańsk, wpisana do Rejestru Instytucji Kultury prowadzonego przez Gminę Miasta Gdańska pod numerem 5/98 adres mailowy: biuro@klubzak.com.pl
- Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w celu w celu przeprowadzenia procesu rekrutacji na podstawie art. 6 ust. 1 pkt a) RODO, na podstawie art. 6 ust. 1 pkt c) RODO – w celu wypełnienia obowiązku prawnego ciążącego na Administratorze oraz w celu realizacji uzasadnionego interesu administratora na podstawie art. 6 ust. 1 pkt f) RODO.
- Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane przez czas niezbędny do przeprowadzenia rekrutacji i przedawnienia roszczeń.
- Pani/Pana dane osobowe mogą zostać przekazane uprawnionym instytucjom określonym przez przepisy prawa oraz podmiotom przetwarzającym, które świadczą usługi na rzecz Administratora danych i którym te dane są powierzane. Pani/Pana dane osobowe nie będą przekazywane do państwa trzeciego (poza teren Europejskiego Obszaru Gospodarczego).
- Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści swoich danych osobowych oraz prawo ich sprostowania, ograniczenia ich przetwarzania, z zastrzeżeniem przepisów RODO, w tym art. 18 RODO, przenoszenia danych oraz prawo do usunięcia danych osobowych z zastrzeżeniem art. 17 RODO. W wypadku, jeżeli uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie Pani/Pana danych osobowych narusza przepisy RODO, przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
- Przysługuje Pani/Panu również prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
- Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest dobrowolne, ale konieczne do wzięcia przez Pana/Panią udziału w procesie rekrutacji.
- Pani/Pana dane osobowe nie będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany, w tym również w formie profilowania.
- Wycofanie zgody na przetwarzanie danych osobowych należy złożyć drogą poczty elektronicznej na adres mailowy: biuro@klubzak.com.pl lub drogą poczty tradycyjnej, w formie pisemnej na adres siedziby Klubu Żak.
zobacz klauzulę
Data dodania ogłoszenia: 09.06.2025
ID oferty: 66110183
Zgłoś
obserwuj to ogłoszenie
obserwuj
Udostępnij
Klub ŻAK
Lokalizacja
Adres
Gdańsk Strzyżagrunwaldzka 197
Zobacz dane kontaktowe
Firma
Powiadamiaj o ofertach pracy
Wróć do góry