Ogłoszenie nieaktualne

Poszukujemy Szefa Kuchni

Jestem
Firmą
Wymiar pracy
Pełny etat
Wynagrodzenie brutto
9000 - 12000
Rodzaj umowy
Umowa o pracę,
Kontrakt B2B
Branża / kategoria
Gastronomia
Poziom stanowiska
Kierownik
Charakter pracy
Stacjonarna
Wymagane doświadczenie
Tak
Książeczka sanepidowska
Tak

Poszukujemy doświadczonego Szefa kuchni, ewentualnie z personelem pomocniczym, głównie kuchnia Polska.
Zakres obowiązków
 
  • Bieżąca analiza wszelkich kosztów powstających w kuchni (oferowane dania, koszty pracownicze, inne koszty operacyjne)
  • Kontrola i nadzór nad gospodarką magazynową, przeprowadzanie inwentaryzacji miesięcznych
  • Kontrola i nadzór nad polityką zakupową, przygotowywanie zamówień i kontakt z dostawcami, aktywny udział w poszukiwaniu
  • Przygotowanie i kontrola receptur
  • Kreowanie karty menu zgodnie z sezonowością, dbałość o jakość i estetykę serwowanych dań
  • Uczestniczenie w serwisie oferowanych dań, przygotowywanie menu na potrzeby spotkań konferencyjnych i bankietowych.
  • Zarządzanie pracą podległego zespołu, tworzenie grafików pracy, rozliczanie czasu pracy zgodnie z kodeksem pracy
  • Nadzór nad wyposażeniem kuchni, dbałość o powierzony sprzęt operacyjny
Wymagania
  • Wykształcenie , kierunkowe
  • Co najmniej trzy lata doświadczenia na podobnym stanowisku, szeroka wiedza kulinarna i doświadczenie operacyjne w obszarze gastronomii
  • Znajomość zasad HACCP
  • Bardzo dobra organizacja pracy
  • Wysoko rozwinięte umiejętności interpersonalne i pracy pod presją czasu
  • Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych
 Oferujemy
  • Pracę w dynamicznym zespole
  • Stabilne warunki zatrudnienia
  • Możliwość rozwoju osobistego, szkolenia
  • wynagrodzenie adekwatne do posiadanych umiejętności, stawka ustalana indywidualnie
  • Terminowe płatności
  • umowa B2B, umowa zlecenie, umowa o pracę ,
Twoja oferta powinna zawierać:
·    CV z uwzględnieniem przebiegu pracy zawodowej,
  • podpisane oświadczenia o treści
Zobacz kandydatów

Prosimy o dodanie klauzuli:

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w aplikacji dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji
zobacz klauzulę

Data dodania ogłoszenia: 22.02.2024

Aktualizacja: 24.02.2024

Wróć do góry