Jak napisać list motywacyjny?
6 września 2024
Dlaczego ogórki są gorzkie? Szczególnie początkujący ogrodnicy zastanawiają się, jakie czynniki wpłynęły na to, że uprawa nie spełniła oczekiwań pod względem smaku. Warto wiedzieć, co zrobić, żeby ogórek nie był gorzki.
- Dlaczego ogórki są gorzkie?
- Co trzeba zrobić, żeby ogórki nie były gorzkie?
- Jak pozbyć się goryczy w ogórkach?
Dlaczego ogórki są gorzkie?
Ogórki są gorzkie przez występujące w nich naturalne związki - kukurbitacyny, a ich intensywność zależy od odmiany, warunków uprawy czy stopnia dojrzałości. Kukurbitacyny wytwarzane są jako element ochrony rośliny w niesprzyjających warunkach, tzn. im trudniejsze okoliczności wzrostu, tym większe ryzyko pojawienia się gorzkiego smaku.
Podlewanie pomidorów. Jak często podlewać pomidory?
Kukurbitacyny pojawiają się w korzeniach, ale również liściach i łodygach. Ogórek, który dojrzał i długo nie został zebrany, może zostać zainfekowany w większym stopniu. Gorzkość pojawia się przede wszystkim od strony łodygi. Po zebraniu można obciąć ciemny fragment ogórka.
Gorzkość częściej pojawia się w ogórkach gruntowych wzrastających w okresie suszy i niskich temperatur.
Katalog.trojmiasto.pl - Sprzęt i narzędzia ogrodnicze
-
Gdynia
-
Gdynia
-
-
-
Co trzeba zrobić, żeby ogórki nie były gorzkie?
Jeżeli chcesz uniknąć gorzkości w ogórkach, zadbaj o odpowiednią pielęgnację roślin.
Ogórki potrzebują dobrej jakości gleby - wilgotnej, ale niezbyt mokrej. Powinna być dobrze przepuszczalna, a pH wynosić około 6-7. Do prawidłowego wzrostu i owocowania wymagają dużo światła słonecznego.
Czym pryskać ogórki od zarazy?
Preferują ciepłe otoczenie z temperaturą wynoszącą średnio 20-30 stopni Celsjusza. Zwróć uwagę nie tylko na temperaturę powietrza, ale również gleby. Wybieraj miejsca, które łatwo się nagrzewają.
Znaczenie ma także nawożenie. Uniwersalnym rozwiązaniem jest obornik zawierający naturalne składniki odżywcze.
Pamiętaj o zasadach płodozmianu warzyw. Rok przed ogórkami w danym miejscu powinny rosnąć np. marchew czy buraki, a wiosną koper, sałata czy rzodkiewka. Jesienią po ogórkach posadź fasolę szparagową, koper czy sałatę. Płodozmian ma duże znaczenie w procesie ograniczenia chorób i szkodników bez chemicznych środków dostępnych w sklepach.
Oprysk z drożdży na pomidory. Jak zrobić oprysk z drożdży?
Przestrzegaj zasad pielęgnacji ogórków i posadź obok rośliny korzystnie wpływające na ich rozwój. Cebula i czosnek w sąsiedztwie mają pozytywny wpływ odstraszają część szkodników. Ogórki warto także siać w bliskości słoneczników czy kopru zapewniających ochronę przed czynnikami atmosferycznymi. Natomiast złym pomysłem jest wybór pomidorów, które mają inne oczekiwania pod względem np. gleby.
Jak pozbyć się goryczy w ogórkach?
Najprostszy sposób na pozbycie się goryczy to obcięcie części od strony łodygi z najciemniejszą skórką. Czasami kukurbitacyny nie zdążą wniknąć w pozostałą część owocu.
Obierz owoc zaczynając od strony jasnej, co zwiększy szansę na nieprzeniesienie związków odpowiedzialnych za gorzki smak.
Warzywniak na balkon. Jak zrobić skrzynie na warzywa?
Nie zawsze gorycz w ogórku to cecha niepożądana. Owoce z goryczką nadają się do kiszenia. Dobry pomysł to dodanie nie tylko octu i soli, ale również czosnku, chrzanu, kopru.
kc
