Domowy ogródek ziołowy. Jakie zioła można hodować w doniczkach?

Domowy ogródek ziołowy to nie tylko ciesząca oko dekoracja - to przede wszystkim aromatyczne letnie potrawy i napoje na wyciągnięcie ręki. Nie od dziś wiadomo, że zioła posiadają także właściwości dobroczynne dla zdrowia, a nawet psychiki, dlatego domowy ogródek ziołowy zdecydowanie jest tematem, którym warto się zainteresować podczas nadchodzących słonecznych dni. Jak stworzyć domowy ogródek ziołowy? Jakie zioła można hodować w doniczkach?

• Jakie zioła można hodować w doniczkach?
• Zioła jednoroczne
• Zioła wieloletnie
• Jak stworzyć domowy ogródek ziołowy?
• Jak przygotować zioła na zimę?

Niewymagające kwiaty na balkon. Jakie kwiaty na balkon są wytrzymałe?

Z uprawą ziół poradzi sobie nawet początkujący ogrodnik - są one roślinami stosunkowo łatwymi w uprawie. Domowy ogródek ziołowy będzie wspaniałą, naturalną dekoracją balkonu, parapetu czy kuchennego blatu, bowiem stworzyć go można niemal wszędzie. Potrzeba do tego jedynie słonecznego miejsca i regularnej pielęgnacji. W zależności od tego, jakie zioła wybierzemy - jednoroczne czy wieloletnie - będzie ona wyglądała nieco inaczej. Poznaj kilka uniwersalnych wskazówek, jak stworzyć domowy ogródek ziołowy.

Jakie zioła można hodować w doniczkach?

Te 10 ziół to pewniaki - w kuchni przydadzą się każdemu. Są to:

• bazylia
• mięta
• melisa
• tymianek
• lubczyk
• oregano
• szałwia
• pietruszka
• rozmaryn
• koper

Warto zaznajomić się także z tematem, które z nich są jednoroczne, a które wieloletnie.

Zioła jednoroczne

Zioła jednoroczne to takie, które rosną tylko jeden sezon - nie wytwarzają nowych pędów czy też nie są w stanie przetrwać zimy. Są to m.in.:

• bazylia
• koper
• kolendra
• majeranek
• pietruszka

Zioła wieloletnie

Zioła wieloletnie to takie, które mogą rosnąć kilka lat w tym samym miejscu, cały czas wypuszczając nowe pędy. Są to np.:

• melisa
• oregano
• tymianek
• szałwia
• mięta
• rozmaryn
• szczypiorek
• rumianek

Jak stworzyć domowy ogródek ziołowy?

1. Sporządzenie listy ziół
Tworzenie ogródka ziołowego warto rozpocząć od sporządzenia listy ziół, które mają się w nim znaleźć. Następnie należy pogrupować je według wymagań, głównie co do nasłonecznienia, siły wzrostu i wymagań pielęgnacyjnych. Zasada jest prosta - nie należy łączyć ziół cieniolubnych z takimi, które kochają słońce, ani wilgociolubnych z sucholubnymi.

Jakie zioła wybrać na początek? Najpopularniejsze są mięta, melisa, bazylia, oregano, tymianek i rozmaryn. Wybór jest jednak znacznie większy i ograniczony jest jedynie naszymi potrzebami i ilością miejsca. Z powodzeniem hodować można także majeranek, kolendrę, szałwię, lawendę, pietruszkę, rumianek pospolity, koper, koper włoski, kminek i wiele innych.

2. Wybór miejsca
Wybór miejsca jest niezwykle ważny. Powinno być ono jak najlepiej nasłonecznione, ciepłe i osłonięte przed przeciągami. Wynika to z faktu, że większość ziół pochodzi z gorącego południa.

Są jednak wyjątki, takie jak np. melisa i lubczyk, które wolą cieniste stanowiska. Są to pojedyncze przypadki, jednak przygotowując roślinę do uprawy warto najpierw zapoznać się z jej specyfiką.

3. Nasiona czy sadzonki?
Do wyboru mamy dwie opcje. Zioła można wyhodować z nasion, o które zadbamy od początku, lub można posłużyć się gotowymi sadzonkami dostępnymi w marketach. Sadzonki będą jednak zdecydowanie mniej wytrzymałe, niż te wyhodowane przez nas z nasion. Są one sztucznie pobudzane do wzrostu i trzeba liczyć się z tym, że często niedługo po zakupie usychają. Dlatego aby tego uniknąć, należy je jak najszybciej przesadzić i skrupulatnie sprawdzać stan nawilżenia gleby.

4. Ziemia i przesadzanie
Zioła sadzać możemy w drewnianych skrzyniach ogrodniczych, specjalnych zielnikach lub - najprościej - w donicach. Do uprawy ziół najlepiej nadaje się zwykła ziemia ogrodowa o dużej przepuszczalności i odczynie zasadowym lub obojętnym. Nie powinniśmy wykorzystywać torfu i kory, które zakwaszają ziemię. Sadząc zioła do doniczek, na spód wyłóżmy warstwę drenażu (np. keramzyt), który zapobiegnie osadzaniu się wody i przegniciu korzeni.
W tak przygotowane miejsce możemy zacząć sadzić zioła. Nie wypełniajmy doniczki do pełna ziemią, aby zostawić trochę miejsca na wodę podczas podlewania.

Zioła należy sadzić z przygotowaną wcześniej listą - oprócz wymagań pielęgnacyjnych uwzględniając także jej wysokość oraz siłę wzrostu. Najwyższe - rozmaryn, estragon, bazylia, cząber, szałwia - sadzimy z tyłu, w kolejnych rządkach, średnie - pietruszka, tymianek, oregano, melisa, szczypiorek - w środku, a niskie i płożące - tymianek, oregano- na brzegu.

Warto mieć na uwadze, że nie wszystkie zioła można sadzać razem. Niektóre z nich, jak np. mięta, dominują inne gatunki i lepiej trzymać je w osobnych doniczkach.

5. Pielęgnacja ziół
Zioła lubią umiarkowanie nasłonecznione miejsca i wilgoć. Zioła mają tendencję do przesuszania, a przesuszenie powoduje, że pędy już nie odrosną. Zaleca się podlewanie ziół codziennie, uprzednio sprawdzając stan podłoża. Najlepiej podlewać je wodą w temperaturze pokojowej, rano lub wieczorem. Unikaj podlewania ziół w godzinach silnego nasłonecznienia.

Zioła najlepiej rosną w temperaturze od 18 do 25°C. Nie lubią przeciągów, więc jeżeli usadzone są na parapecie, na czas wietrzenia odstaw je w inne miejsce.
Najważniejszym zabiegiem pielęgnacyjnym w naszym zielniku jest przycinanie i niedopuszczanie do kwitnienia ziół. Przycinanie prowadzi do stałego i równomiernego krzewienia się roślin a co za tym idzie stałej "dostawy" świeżych ziół.
Zioła wieloletnie wymagają nawożenia, najlepiej nawozem płynnym. Szczególnie późną wiosną i latem. Nawóz należy stosować co 2 tygodnie.

Jakie drzewka na balkon? Całoroczne drzewka na balkon

Jak przygotować zioła na zimę?

Jeżeli zdecydowaliśmy o założeniu ogródka na balkonie, należy zadbać wieloletnie zioła tak, aby przetrwały zimę. Można po prostu przenieść je do domu albo przygotować do zimowania na balkonie - doniczkę powinniśmy obłożyć styropianem, podłoże korą, a samą roślinę agrowłókniną.
Rośliny w pojemnikach postawmy w pomieszczeniu widnym i osłoniętym. Podlewajmy skąpo, tak aby podłoże nie wyschło, jednak nie za mocno, aby roślina nie zaczęła chorować. Optymalne będzie podlewanie raz na dwa tygodnie. Musimy jednak pamiętać, aby regularnie sprawdzać stan podłoża, a przede wszystkim pilnować, by ziemia była delikatnie wilgotna. Ten tryb pielęgnacji zmienić można dopiero wtedy, gdy miną groźby przymrozków.