Szef Kuchni

Wymiar pracy
Pełny etat
Rodzaj umowy
Umowa o pracę
Branża / kategoria
Gastronomia
Poziom stanowiska
Kierownik
Charakter pracy
Stacjonarna,
Praca w terenie
Książeczka sanepidowska
Tak

Aktualizacja: 5 dni temu

Restauracja Filharmonia w Gdańsku

Jesteś ambitny/a, kreatywny/a, masz zdolności przywódcze a gotowanie to twoja pasja, to szukamy własnie Ciebie!
Szef Kuchni w Restauracji Filharmonia
Miejsce pracy: Gdańsk - Stare Miasto - wyspa Ołowianka

Opis stanowiska:
  • Tworzenie karty menu
  • Kontrola nad serwowanymi posiłkami w Restauracji pod względem wizualnym oraz smakowym
  • Przygotowywanie menu na imprezy okolicznościowe i cateringi
  • Koordynowanie i nadzór na realizacją cateringów i imprez okolicznościowych
  • Rekrutowanie pracowników do swojego zespołu
  • Monitorowanie i koordynowanie pracy zespołu w kuchni
  • Wsparcie pracowników
  • Kontrola i egzekwowanie standardów dotyczących czystości, bezpieczeństwa i higieny pracy
  • Pilnowanie kosztów i poziomu Food Cost
  • Ścisła współpraca z pozostałymi działami restauracji
  • Robienie zamówień na kuchnię 
Od kandydatów oczekujemy:
  • Wykształcenia gastronomicznego i wysokich umiejętności kulinarnych,
  • Umiejętności zarządzania zespołem, w tym: motywowania zespołu, szkolenia nowych pracowników, kontroli i rozliczania czasu pracy,
  • Umiejętności przygotowania dużych imprez gastronomicznych oraz cateringów zewnętrznych,
  • Znajomości najnowszych trendów oraz kreatywności,
  • Znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP),
  • Aktualnej książeczka zdrowia do celów sanitarno - epidemiologicznych,
  • Umiejętności kalkulacji cenowych i prowadzenia ewidencji gastronomicznej,
  • Dyspozycyjności i umiejętności pracy pod presją czasu,
  • Sumienności, uczciwości, odpowiedzialność i zaangażowania.
Oferujemy:
  • Stałe i stabilne zatrudnienie na umowę o pracę,
  • Pracę w młodym i dynamicznym zespole,
  • Możliwość rozwoju zawodowego, 

 

Prosimy o dodanie klauzuli:

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu rekrutacji zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych).
zobacz klauzulę
Ogłoszenie premium
604548... Zadzwoń
b...@resta... Wyświetl e-mail
Restauracja Filharmonia
Adres
Gdańsk Śródmieście
Ołowianka 1 
Ważne jeszcze 9 dni (do 01.11.2020)
obserwuj to ogłoszenie

Profil pracodawcy

Filharmonia - Restauracja w Gdańsku Restauracja Filharmonia jest miejscem szczególnym i każdy kto choć raz ją ujrzał się z tym zgodzi. Stylowy wystrój sprawia, że to najlepsza restauracja w Gdańsku na zorganizowanie zarówno...

Zobacz profil employer_photo
Zobacz dane kontaktowe
Miasto
Gdańsk
Ulica i nr
Ołowianka 1
NIP
583-300-56-27
restauracjafilharmonia.pl
  • Numer ogłoszenia: 63765685
  • Data wyróżnienia: 18 października 2020
  • Data wprowadzenia: 23 września 2020
  • Aktualizacja: 11 października 2020
  • Wyświetleń: 943
  • Wyświetleń na liście: 63 878
Wydrukuj to ogłoszenie
Poleć znajomemu
Podziel się na Facebooku
zgłoś do moderacji
Zadzwoń SMS