Skopiowano

Ile zarabia kelner? Obowiązki i zarobki kelnera 2022

Klaudia Cichocka
8 czerwca 2022 
Ile zarabia kelner? Na czym polega praca? Ile zarabia kelner? Na czym polega praca?

Ile zarabia kelner? Praca w gastronomii cieszy się dużą popularnością nie tylko wśród uczniów czy studentów. Wiele osób decyduje się na pracę w restauracjach i hotelach, żeby dorobić w weekendy czy wakacje. Obsługa gości odbywa się w restauracjach, barach, kawiarniach, ale również podczas imprez okolicznościowych.




Oprócz wynagrodzenia podstawowego kelnerzy mogą liczyć również na dodatki w postaci napiwków. W dużych miastach i w weekendy goście chętniej zostawiają napiwki w formie podziękowania za udany pobyt w restauracji. Zarobki kelnera zależą również od doświadczenia czy liczby przepracowanych godzin.



Co robi kelner? Obowiązki kelnera



Co robi kelner? Na czym polega praca kelnera? Zajmuje się przede wszystkim obsługą gości w lokalu restauracji, barze czy na imprezie okolicznościowej. Kelner wita gości, pomaga wybrać stolik i złożyć zamówienie. Musi posiadać szczegółową wiedzę o menu - składnikach, daniach i ewentualnych zmianach. Przekazuje zamówienie kucharzowi, a następnie odbiera gotowe i podaje gościom. Przyjmuje rezerwację telefoniczne, osobiste i online. Często odpowiada również za zamówienia na wynos. Kelner dba również o przestrzeń w lokalu. Na koniec wizyty gości przekazuje rachunek i przyjmuje zapłatę.

Na czym polega praca kelnera? Obowiązki kelnera:

  • obsługa gości - wita nowych gości, pomaga wybrać stolik i złożyć zamówienie, udziela niezbędnych informacji na temat menu, podaje gościom wybrane dania, przekazuje i kontroluje rachunek oraz przyjmuje zapłatę;
  • przyjmowanie rezerwacji - odbiera telefony i udziela informacji, przyjmuje rezerwacje telefoniczne, internetowe albo osobiste;
  • przyjmuje skargi i zażalenia - przekazuje informacje od klientów managerom i kucharzom;
  • dba o przestrzeń w lokalu - kontroluje czystość i atmosferę w lokalu, dba o uzupełnienie wyposażenia na stołach, np. serwetek, solniczek.

Obowiązki kelnera są zróżnicowane. Na stanowisku niezbędna jest podzielność uwagi, komunikatywność i umiejętność pracy pod presją czasu. Dobra praca sezonowa, ale nie tylko.

Wysokość napiwku dla kelnera zależy również od zasad panujących w lokalu Wysokość napiwku dla kelnera zależy również od zasad panujących w lokalu

Ile zarabia kelner?



Ile zarabia kelner? Zarobki kelnera zależą od rodzaju i wielkości lokalu. Na największe wynagrodzenie mogą liczyć kelnerzy zatrudnieni w ekskluzywnych restauracjach w dużych miastach. Znaczenie ma również doświadczenie pracownika, ale także predyspozycje do wykonywania zadań. Dobry kelner może liczyć na napiwki od gości, które mogą nawet przewyższyć wynagrodzenie podstawowe. Na zarobki kelnera wpływ ma również wymiar oraz forma zatrudnienia.

Umowa zlecenie 2022 - minimalna stawka, składki i okres wypowiedzenia



Dane z Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń na styczeń 2022 r. wskazują, że mediana zarobków kelnera w Polsce wynosi 3 470 zł brutto. Najczęściej jednak managerowie i właściciele restauracji oferują stawki godzinowe. Praca kelnera łączy się z elastycznością i możliwością pracy w dużym wymiarze godzin, a także w weekendy. Ile zarabia kelner? Stawka godzinowa kształtuje się na poziomie od 20 zł netto na początek współpracy.

Ile zarabia kelner na weselu?



Ile zarabia kelner na weselu? Obsługa imprez okolicznościowych i bankietów może liczyć na wyższe stawki godzinowe. Kelner pracuje najczęściej w weekend i do późnych godzin nocnych. Część sal i obiektów posiada stałych pracowników. Często jednak przy większych wydarzeniach szukają dodatkowych rąk do pracy. Kelnerzy zajmują się nie tylko obsługą gości, ale również przygotowaniem sali przed ich przybyciem oraz wstępnym uporządkowaniem po zakończeniu wydarzenia. Ile zarabia kelner na weselu? Stawka zależy do rodzaju eventu, doświadczenia, ale także godzin pracy oraz liczby gości. Stawka za obsługę na weselu może wynosić od 200 do 500 zł.

Jak dorabiać do pensji? 9 pomysłów na pracę dodatkową



Na zarobki kelnera wpływa m.in. wymiar oraz forma zatrudnienia Na zarobki kelnera wpływa m.in. wymiar oraz forma zatrudnienia

Ile zarabia kelner z napiwków?



Wielu pracowników gastronomii może liczyć na dodatki do podstawowego wynagrodzenia w postaci napiwków. Bezpośredni kontakt z gośćmi sprawia, że to kelnerzy mają największą szansę na dodatkowy zarobek. W Polsce wielkość napiwku zależy wyłącznie od gości. Jedynie w niektórych lokalach standardem jest doliczenie serwisu do większych zamówień powyżej określonej liczby osób.

Ile zarabia kelner z napiwków? Najchętniej klienci zostawiają ok. 10 proc. wartości rachunku. Na napiwki mogą jednak liczyć głównie kelnerzy pracujący w dobrych restauracjach w dużych miastach oraz w weekendy. Wysokość napiwku dla kelnera zależy również od zasad panujących w lokalu. Czasami zdarza się, że wszystkie napiwki trafiają do wspólnej puli, a następnie dzielone są po równo.

Praca dla studenta - jak zacząć i gdzie szukać ofert



Praca kelnera - Gdańsk, Gdynia i Sopot



Szukasz pracy jako kelner? Gdańsk, Gdynia i Sopot to miasta, gdzie z łatwością znajdziesz oferty pracy stałej i sezonowej. Restauracje, kawiarnie, puby czy hotele regularnie szukają nowych pracowników. Najwięcej ofert trafia na rynek przed sezonem wakacyjnym oraz w trakcie. Turystyczny charakter miast sprawia, że poszukiwani są zarówno doświadczeni, jak i początkujący kelnerzy oraz członkowie obsługi.